Alcanta Rosado 2020

Alcanta Rosado 2020

Monastrell is een druif die veel aangeplant is in de warmere gebieden van Spanje: Bullas, Jumilla, Yecla, waar deze voor zeker 80% van de wijngaarden is aangeplant. Maar ook in Alicante en nog enkele andere gebieden van Spanje zie je deze druif, in Zuid-Frankrijk waar zij Mouvrede wordt genoemd en zelfs in Californie en Australie. Hier is haar naam Mataro.

Monastrell komt laat op gang. Het voordeel hiervan is dat zij weinig last heeft van vorst in het vroege voorjaar. Maar vervolgens is de rijping ook laat, en daarvoor is een warm klimaat een must om tot volledige rijping te komen. Ook is een droog gebied geen enkel probleem voor deze druif. Door het warme klimaat kan veel suiker worden opgebouwd in de druiven waardoor het gemakkelijk wijnen met een hoog alcohol percentage worden. De kunst van de wijnmaker komt hier om de hoek kijken om daar toch prettige wijnen van te maken.

Bodegas Bocopa in het gebied D.O. Alicante heeft van de Monastrell een lekkere rosé wijn gemaakt met een mooie volle frambooskleur. De wijn is met 11,5% licht in alcohol en fris, en heerlijk als aperitief, maar past ook goed bij tal van gerechten.

Proefnotities: 

Kleur: helder, frambooskleurig

Aroma: krachtige neus met veel fruit zoals bramen en rode bessen.

Smaak: aangenaam, evenwichtig en krachtig, de fruittonen komen ook hierin terug.