Delampa Monastrell 2021 - 6 flessen

Delampa Monastrell 2021

Deze wijn is gemaakt van 100% Monastrell druiven, en  komt uit het warme gebied van Jumilla, in de provincie Murcia. De wijnstokken staan met een dichtheid van 1.500 wijnstokken per ha. en hebben een opbrengst van 4.500 kg per ha. 

Het gebied ligt op 800 meter hoogte wat de frisheid in de druiven met zich meebrengt. De oogst is handmatig, waarna de vergisting in roestvrijstalen tanks plaatsvindt gedurende 15 dagen bij 25º.

Het gebied heeft een continentaal klimaat, en wordt beinvloed door de Middellandse Zee en het Manchega-plateau. Dit veroorzaakt zonnige en droge zomers, en koude winters met temperaturen onder nul.

De wijn heeft een robijnrode kleur met een paars/violette rand. Is helder en schoon. In de neus fris, met fruitige en zoete aroma's van rood en zwart fruit, kersen, frambozen en bramen. De smaak is romig, waar ook het fruit weer terugkomt, lekker om te drinken. De afdronk is lang.

Lekker bij: Geroosterd varkensvlees, verse pasta, pittige gerechten, worstjes en zeer belegen kazen.